Tendens htrv (3 vmbo-bk) werkboek banketbakker zanddegen

Bemelmans, M.

9789037202724 - Tendens htrv (3 vmbo-bk) werkboek banketbakker zanddegen

Artikelomschrijving

In dit werkboek gaat de leerling aan de slag als banketbakker van zanddegen. Onderwerpen als grondstoffen, materialen en gereedschappen en de verwerking van zandeegproducten komen aan bod.

Specificaties

Auteur Bemelmans, M.
ISBN/EAN 9789037202724
Druk 1
Helaas...
Uitverkocht

Artikelomschrijving

In dit werkboek gaat de leerling aan de slag als banketbakker van zanddegen. Onderwerpen als grondstoffen, materialen en gereedschappen en de verwerking van zandeegproducten komen aan bod.

Specificaties

Auteur Bemelmans, M.
ISBN/EAN 9789037202724
Druk 1