Tendens htrv (3 vmbo-bk) werkboek kok hoofd- en bijgerechten

BRON

9789037202830 - Tendens htrv (3 vmbo-bk) werkboek kok hoofd- en bijgerechten

Artikelomschrijving

Dit werkboek behandelt de werkzaamheden van de kok bij het bereiden van hoofd- en bijgerechten. Verschillende bereidingen komen aan bod, waaronder vlees- en visbereidingen en groentebereidingen. Ook worden er verschillende kookmaterialen en machines behandeld.

Specificaties

Auteur BRON
ISBN/EAN 9789037202830
Druk 1
Helaas...
Uitverkocht

Artikelomschrijving

Dit werkboek behandelt de werkzaamheden van de kok bij het bereiden van hoofd- en bijgerechten. Verschillende bereidingen komen aan bod, waaronder vlees- en visbereidingen en groentebereidingen. Ook worden er verschillende kookmaterialen en machines behandeld.

Specificaties

Auteur BRON
ISBN/EAN 9789037202830
Druk 1