Tendens htrv (3 vmbo-bk) werkboek banketbak stuksw en conv

BEMELMANS

9789037203080 - Tendens htrv (3 vmbo-bk) werkboek banketbak stuksw en conv

Artikelomschrijving

In dit werkboek gaat de leerling aan de slag als banketbakker van zanddegen. Onderwerpen als grondstoffen, materialen en gereedschappen en de verwerking van stukswerkproducten komen aan bod.

Specificaties

Auteur BEMELMANS
ISBN/EAN 9789037203080
Druk 1
Helaas...
Uitverkocht

Artikelomschrijving

In dit werkboek gaat de leerling aan de slag als banketbakker van zanddegen. Onderwerpen als grondstoffen, materialen en gereedschappen en de verwerking van stukswerkproducten komen aan bod.

Specificaties

Auteur BEMELMANS
ISBN/EAN 9789037203080
Druk 1