(ECK) Tendens htrv 3 vmbo-bk kok hoofd- en bijgerechten wkbk digit

Edu'Actief  |  Licentie

9789037217957 - (ECK) Tendens htrv 3 vmbo-bk kok hoofd- en bijgerechten wkbk digit

Artikelomschrijving

Dit werkboek behandelt de werkzaamheden van de kok bij het bereiden van hoofd- en bijgerechten. Verschillende bereidingen komen aan bod, waaronder vlees- en visbereidingen en groentebereidingen. Ook worden er verschillende kookmaterialen en machines behandeld.

De leerling maakt de opdrachten in het werkboek en gebruikt daarbij de leerlingenwebsite (www.htrv.nl). Op deze website vindt hij naast bronteksten ook interactieve opdrachten, weblinks, films over technieken en recepten.
Kijk voor een demo van de leerlingenwebsite op demo.htrv.nl.

Dit werkboek is afkomstig uit de map Tendens HTRV
leerjaar 3 (978 90 6053 836 4).

Meer informatie over Tendens HTRV   

Specificaties

Auteur Edu'Actief
ISBN/EAN 9789037217957
Druk 1
Helaas...
Uitverkocht

Artikelomschrijving

Dit werkboek behandelt de werkzaamheden van de kok bij het bereiden van hoofd- en bijgerechten. Verschillende bereidingen komen aan bod, waaronder vlees- en visbereidingen en groentebereidingen. Ook worden er verschillende kookmaterialen en machines behandeld.

De leerling maakt de opdrachten in het werkboek en gebruikt daarbij de leerlingenwebsite (www.htrv.nl). Op deze website vindt hij naast bronteksten ook interactieve opdrachten, weblinks, films over technieken en recepten.
Kijk voor een demo van de leerlingenwebsite op demo.htrv.nl.

Dit werkboek is afkomstig uit de map Tendens HTRV
leerjaar 3 (978 90 6053 836 4).

Meer informatie over Tendens HTRV   

Specificaties

Auteur Edu'Actief
ISBN/EAN 9789037217957
Druk 1