(ECK) Tendens htrv 3 vmbo-bk oriëntatie op de bakkerij wkbk digit

Edu'Actief  |  Licentie

9789037218008 - (ECK) Tendens htrv 3 vmbo-bk oriëntatie op de bakkerij wkbk digit

Artikelomschrijving

In dit oriëntatiewerkboek maken de leerlingen kennis met het werken in de broodbakkerij en in de banketbakkerij. Er wordt onder andere aandacht besteed aan bedrijfshygiëne, ontvangst en opslag van grondstoffen en veiligheid en arbeidsomstandigheden.

De leerling maakt de opdrachten in het werkboek en gebruikt daarbij de leerlingenwebsite (www.htrv.nl).
Op deze website vindt hij naast bronteksten ook interactieve opdrachten, weblinks, films over technieken en recepten.
Kijk voor een demo van de leerlingenwebsite op demo.htrv.nl.

Dit werkboek is afkomstig uit de map Tendens HTRV
leerjaar 3, (978 90 6053 836 4).

Meer informatie over Tendens HTRV  

Specificaties

Auteur Edu'Actief
ISBN/EAN 9789037218008
Druk 1
Helaas...
Uitverkocht

Artikelomschrijving

In dit oriëntatiewerkboek maken de leerlingen kennis met het werken in de broodbakkerij en in de banketbakkerij. Er wordt onder andere aandacht besteed aan bedrijfshygiëne, ontvangst en opslag van grondstoffen en veiligheid en arbeidsomstandigheden.

De leerling maakt de opdrachten in het werkboek en gebruikt daarbij de leerlingenwebsite (www.htrv.nl).
Op deze website vindt hij naast bronteksten ook interactieve opdrachten, weblinks, films over technieken en recepten.
Kijk voor een demo van de leerlingenwebsite op demo.htrv.nl.

Dit werkboek is afkomstig uit de map Tendens HTRV
leerjaar 3, (978 90 6053 836 4).

Meer informatie over Tendens HTRV  

Specificaties

Auteur Edu'Actief
ISBN/EAN 9789037218008
Druk 1