Artikelomschrijving

Met de werkboeken van Edu4all leert uw leerling alles wat hij moet weten en kunnen voor het beroepsgerichte profiel- en keuzevak. Door veel te doen ontdekt de leerling wat hij leuk vindt en wat bij hem past. Zo kan hij zich goed oriënteren en voorbereiden op zijn verdere (studie)loopbaan.

In dit werkboek leert de leerling wat een patissier allemaal doet in een banketbakkerij. Ze leren lekkere producten maken, zoals bonbons, marsepeinfiguren, macarons en cupcakes. Veel producten moeten gedecoreerd worden zodat ze niet alleen lekker zijn, maar er ook mooi uitzien. En de leerling moet de producten op de juiste manier verpakken zodat ze verkocht kunnen worden aan de klant.