Artikelomschrijving

Met de werkboeken van Edu4all leert uw leerling alles wat hij moet weten en kunnen voor het beroepsgerichte profiel- en keuzevak. Door veel te doen ontdekt de leerling wat hij leuk vindt en wat bij hem past. Zo kan hij zich goed oriënteren en voorbereiden op zijn verdere (studie)loopbaan.

Een kok hoeft niet altijd in de keuken van een restaurant te werken, maar kan ook als kok bij mensen thuis koken of op bijzondere locaties. Sommige koks werken vanuit een foodtruck en staan bijvoorbeeld op grote muziekfestivals te koken. Daarnaast kan een kok ook in de catering werken. De leerling bereidt dan vaak gerechten voor in de eigen keuken en maakt deze op locatie af. In dit werkboek leert de leerling werken als kok op locatie.