• Alle leermiddelen!
  • Alle schoolspullen!
  • Gratis verzending vanaf 40 euro!

Duurt het zoeken te lang?
Mogelijk heb je te veel zoekwoorden opgegeven.

(ECK) Edu4all hbr werken als specialistisch broodbakker digitaal

Prijs: € 17,75
Verwachte levertijd: 1 werkdagen
 

Omschrijving

Met de werkboeken van Edu4all leert uw leerling alles wat hij moet weten en kunnen voor het beroepsgerichte profiel- en keuzevak. Door veel te doen ontdekt de leerling wat hij leuk vindt en wat bij he...
Lees meer
(ECK) Edu4all hbr werken als specialistisch broodbakker digitaal 9789037225181

Gerelateerde artikelen

Uitgebreide omschrijving

Met de werkboeken van Edu4all leert uw leerling alles wat hij moet weten en kunnen voor het beroepsgerichte profiel- en keuzevak. Door veel te doen ontdekt de leerling wat hij leuk vindt en wat bij hem past. Zo kan hij zich goed oriënteren en voorbereiden op zijn verdere (studie)loopbaan.

Een specialistisch broodbakker maakt volgens receptuur de lekkerste broodproducten van bijvoorbeeld gistdeeg, getoerd gerezen deeg en zuurdesem. In dit werkboek komen de volgende onderwerpen aan bod: lekkere producten maken, onderzoeken hoe een specialistisch broodbakker op de hoogte blijft van trends en kunnen vertalen in de producten die gemaakt worden, aan de slag met het samenstellen van een assortiment,  rekening houden met bijvoorbeeld seizoen, feestdagen en aanbod en prijsstelling van de producten.

Uitgever Boom Beroepsonderwijs Digitaal
ISBN/EAN 9789037225181
Auteur Edu'Actief
Vakken Beroepsgericht: Horeca, bakkerij en recreatie (HBR)
Prijs: € 17,75

Anderen bestelden ook:

Schoolspullenpakket Basis

Schoolspullenpakket Basis 8712127040341
€ 20,00

Eastpak oval black

Eastpak oval black 5414709028695
€ 20,00

Projectboek A4 roze

Projectboek A4 roze 8713261865999
€ 5,50

Privacy & Cookies

Voor een volledige werking van de website plaatst Vandijk.nl cookies op uw computer. De cookies bevatten anonieme informatie. Deze informatie helpt ons bij het verbeteren van onze website.

Wilt u meer informatie over hoe deze website omgaat met uw privacy en welke cookies worden opgeslagen, lees dan Privacy en Cookies