Geillustreerde kaas encyclopedie

Prijs: € 7,99
Verwachte levertijd: 3 werkdagen

Omschrijving

Dit naslagwerk is bedoeld voor alle kaasliefhebbers, maar ook voor iedereen die in een kaaswinkel of op een kaasafdeling werkt. Door de grote hoeveelheid nieuwe, al dan niet trendy kazen en de 'heropl...
Lees meer

Gerelateerde artikelen

Uitgebreide omschrijving

Dit naslagwerk is bedoeld voor alle kaasliefhebbers, maar ook voor iedereen die in een kaaswinkel of op een kaasafdeling werkt. Door de grote hoeveelheid nieuwe, al dan niet trendy kazen en de 'heropleving' van een aantal vergeten, klassieke kazen is het aanbod bijna niet meer te overzien.In deze encyclopedie vindt u uitgebreide informatie over het bereiden van kazen, de kaaslanden en hun tradities en het grote palet aan smaken en stijlen. Honderden kazen uit Frankrijk, Nederland, Italiƫ, Spanje, Duitsland, Belgiƫ, Engeland en veel andere landen worden afgebeeld en beschreven met passende wijntips. Met deze encyclopedie kunt u uw kennis van kaas verdiepen en zult u vele nieuwe soorten ontdekken.
Uitgever Rebo Publishers
Druk 1
ISBN/EAN 9789036611718
Auteur Callec, C.
Vakken beroepsonderwijs

Anderen bestelden ook: