Hotel inc. instructie-/werkboek basis horecamanagement

Prijs: € 25,88
Verwachte levertijd: 3 werkdagen

Omschrijving

In dit werkboek gaat de student kennismaken met de financiële administratieve processen. De student gaat de verkoopprijs van gerechten vaststellen en invloed uitoefenen op de inslag van de keuken om z...
Lees meer

Gerelateerde artikelen

Uitgebreide omschrijving

In dit werkboek gaat de student kennismaken met de financiële administratieve processen. De student gaat de verkoopprijs van gerechten vaststellen en invloed uitoefenen op de inslag van de keuken om zo te komen tot een optimaal brutowinstpercentage. Ook basisboekhouden komt aan bod.
Uitgever Edu'Actief
Druk 1
ISBN/EAN 9789037208139
Auteur Veelers, Hans Bakkenes, Barend Poelman, Willem
Vakken Verzorging

Anderen bestelden ook: