Tendens horeca htrv werkboek kok nagerechten 2

Prijs: € 18,31
Verwachte levertijd: 3 werkdagen

Omschrijving

In dit werkboek gaat de leerling aan de slag als kok nagerechten en leert hij meer over verschillende warme en koude nagerechten. Onderwerpen als kaas, zuivel, flensjes, bavarois, ijs en fruit komen i...
Lees meer

Gerelateerde artikelen

Uitgebreide omschrijving

In dit werkboek gaat de leerling aan de slag als kok nagerechten en leert hij meer over verschillende warme en koude nagerechten. Onderwerpen als kaas, zuivel, flensjes, bavarois, ijs en fruit komen in het werkboek aan bod. Daarnaast leert de leerling meer over voedingsstoffen en de spijsvertering.
Uitgever Edu'Actief POD
Druk 1
ISBN/EAN 9789037206098
Auteur Bron, P.
Vakken consumptief - horeca

Anderen bestelden ook: