Tendens htrv 4 vmbo-bk broodbakker kleinbrood 2 werkboek

Prijs: € 18,31
Verwachte levertijd: 3 werkdagen

Omschrijving

In dit werkboek gaat de leerling aan de slag als broodbakker van kleinbrood. Onderwerpen als grondstoffen, materialen en gereedschappen en de verwerking van kleinbrood komen aan bod. Ook is er aandach...
Lees meer

Gerelateerde artikelen

Uitgebreide omschrijving

In dit werkboek gaat de leerling aan de slag als broodbakker van kleinbrood. Onderwerpen als grondstoffen, materialen en gereedschappen en de verwerking van kleinbrood komen aan bod. Ook is er aandacht voor bewaren en bederf.
Uitgever Edu'Actief POD
Druk 1
ISBN/EAN 9789037206197
Auteur Snapper, A.
Vakken consumptief - bakken
consumptief - horeca
consumptief
consumptief-breed

Anderen bestelden ook: