Tendens kok partie werkboek

Prijs: € 149,75
Verwachte levertijd: 3 werkdagen

Omschrijving

Het ParTie-werkboek is het uitgangspunt. Dit is een map met modules waarin allerlei opdrachten zijn gerangschikt in parties. De indeling van de parties:- Partie Koude voorgerechten - Partie Kleine kaa...
Lees meer

Gerelateerde artikelen

Uitgebreide omschrijving

Het ParTie-werkboek is het uitgangspunt. Dit is een map met modules waarin allerlei opdrachten zijn gerangschikt in parties.

De indeling van de parties:
- Partie Koude voorgerechten
- Partie Kleine kaart
- Partie Soepen en warme voorgerechten
- Partie Garnituren
- Partie Vis, vlees en gevogelte
- Partie Nagerechten
- Partie Menu koken

De werkmaterialen zijn ook digitaal beschikbaar, via Examn! of het Content Delivery System.

Uitgever Edu'Actief
Druk 2
ISBN/EAN 9789037205060
Auteur Mulder, Rolf Kuipers, Sietse
Vakken Verzorging

Anderen bestelden ook: