Tendens zelfst werk gasth/leidinggev rest bron.bk niv 3/4

Prijs: € 174,00
Verwachte levertijd: 3 werkdagen

Omschrijving

Het Bronnenboek Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw en Leidinggevende restaurant is een naslagwerk dat bestaat uit twee boeken. Hierin kan de cursist alles vinden over productkennis, wijnwarenkenni...
Lees meer

Gerelateerde artikelen

Uitgebreide omschrijving

Het Bronnenboek Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw en Leidinggevende restaurant is een naslagwerk dat bestaat uit twee boeken. Hierin kan de cursist alles vinden over productkennis, wijnwarenkennis, gastronomie en moderne serveertechnieken. Ook onderwerpen als sociale hygiƫne en leidinggeven worden behandeld. Het naslagwerk is een verdieping op Bronnenboek Gastheer/gastvrouw (niveau 2).

Uitgever Edu'Actief
Druk 1
ISBN/EAN 9789060539088
Auteur Bennenk, Danielle
Vakken Verzorging

Anderen bestelden ook: